Det har blitt mer og mer trendy å gå ut og spise i de norske stor byene. Med mange forskjellige konsepter inni restauranter har et restaurantbesøk blitt en evig en eller flere ganger i måneden. Dette er også smittsomt i hjemmet, hvor flere mennesker prøver å kopiere oppskrift fra favorittrestauranter. Men hvilken restaurant påminner deg om ditt hjem?

Den tradisjonelle og norske modellen

Er du ung og bare flyttet hjem, har du kanskje ikke råd til luksus ting til hjemmet og fine møbler. Derfor kjører du denne stilen helt ut når du dekorerer hjemmet ditt og spisestuen med resirkulerte møbler, gamle badekarskasser og dristig ettermontering.

Spisestuen din minner om en vestlig stil pub – men på den kjølige måten. De gamle bildene av familie og venner henger ut som en cavalcade av minner som kan ses mens en tradisjonell middag blir tatt med venner og romkamerater.

Borddekselet gir deg ikke mye. Det må være rom for en dryppende stearinlys, et sett med terninger med terningskopp, gode cocktails, et par flasker øl og et sett med ølbrikker kork, så den gode gamle ikke brenne et hull i din hjemmelagde plankebord.

Den rå og moderne modellen

Er du fra København eller området rundt, er det en god sjanse for at ditt hjem, spisestue og kjøkken er preget av det nordiske og grov undertoner, som vises i de nyere og mer trendy restauranter i København.

Disse kommer i mange forskjellige former og størrelser og prisklasser, men er mest kjent av de unge og hippe personale, kråke-opererte anlegg, små og kreative måltider og lang venteliste fredag kveld.

Spesielt hvis du går til en restaurant, vil du føle atmosfæren av den unge publikum, tolket cocktails og småsnacks i rader, som kan ha det gamle slakterietområdet vil bli summende med energi og liv i timevis hver kveld.

I disse restaurantene er innredningen typisk preget av slitte trebord og enkle metallstoler. Både bord og stoler gir et inntrykk av tilfeldig tilfeldighet, når det kontrollerte interiøret er like godt brukt til dører som dører.

Borddekorasjonen er ellers enkel, men med en bistro-lignende atmosfære. Bordet er ofte dekket med det formål at gjestene selv kan ta vare på glass og bestikk i de dekorerte krukkene med ferdig bestikk og brettet servietter. I tillegg kjennetegnes stilen ellers av at lokalet tidligere har vært brukt til noe annet og mer industrielt, som de fullt ut utnytter i interiørdesign og bilde.

Den klassiske og stilfulle modellen

Har du flyttet til storbyen fra provinsen, og fortsatt kan ikke helt kaste stilen på rene linjer, matchende servise og moderne matchende lysestaker i forskjellige størrelser på bordet, så du bør nok fortsatt den samme.

Skal du sammenligne spisesteder og spisevaner med en restaurant, må den være en av de dyrere og mer klassisk innredet, i indre København. I tillegg kan de se ut som turistfeller, med sine blomster på bordene, malerier på veggene, designlamper i taket og dansk designdekorasjon i vinduene. Men når de kjører hele stilen rent ut med en duk fra Georg Jensen Damask på bordene og enten smørbrød eller velstegt biff bearnaise på tallerkenen, så vet du at du har kommet til et veldig bra sted.

I hjemmet ditt prøver du å gjøre stilen ved å alltid ha et rent og godt dekket bord når gjesterne dine kommer inn i døren. Maten blir forkynt og ingenting er igjen til sjansen. Settet er klassisk, men moderne, og du har samlet det i lang tid. Derfor elsker vennene dine og besøkende å besøke ditt hjem, takket være hjemmelaget saus og at bordet alltid er dekket.

Få mer inspirasjon til dine oppskrifter og spisevaner på delinghelse.no.